מה קורה כשחוזרים ממסיבה בת"א? עדי מגלה את ההמבורגר של טלבורגר

עדי אסתר עזרא - כתבת אורחת,

עדי אסתר עזרא סיימה לחגוג בשעה מאוחרת. בדרך חזרה הביתה הרעב התחיל להציק והבטן עשתה קולות שדרשו מענה. אז כמובן שהמבורגר זו התשובה המתבקשת למצב הקשה, והפעם ההמבורגר של טלבורגר הגיע לעזרת עדי והקיבה שלה.

כל חזרה שלי ממסיבה בת"א (בד"כ לפנות בוקר) מסתיימת בהמבורגר עם תוספות מושחתות, מאחר ואני תמיד רעבה אחרי ששתיתי אלכוהול ואני מורעבתתתת ומחפשת את הדבר המהיר והזמין לי במהרה. אומנם אני כבר לא הולכת למסיבות כמו פעם, אבל הקריווניג להמבורגר נשאר בעינו. הפעם זה היה תורו של טלבורגר – הפתרון הטעים והזמין לארוחת ערב משביעה ואיכותית במחיר עממי, ואני לא מבינה איך במחיר סביר כזה לארוחה (49 ש"ח להמבורגר מבשר טרי שנטחן במקום 100% בקר/או כבש וצ'יפס שנעשה גם במקום) יש אנשים שבוחרים במקום האופציה האיכותית הזו באופציה תעשייתית ונחותה במספר מונים (המבורגרים מהרשתות האמריקאיות הגדולות שלא ננקוב בשמן) שבהן הכל תעשייתי, פחות איכותי וביננו גם לא כזה טעים. אז בחירה במקום שכונתי כמו טלבורגר זו בהחלט בחירה מושכלת וסופר נכונה בעבורי (שוב, למה לשלם אותו מחיר על המבורגר פח, למה? אני עוד שניה בוכה שאנשים נוהגים כך בלי להפעיל מחשבה שבאותו מחיר הם מקבלים בשר טרי ואיכותי) enough said.טלבורגר בת ים - המבורגר וצ'יפס

טלבורגר – המוסד שבטיילת

טלבורגר הינו מוסד הקיים מזה כ-14 שנה, דיינר אמריקאי על הטיילת של בת ים. המקום מעוצב כדיינר עם ספות ישיבה אדומות ושולחנות בחוץ, נעים בערב ומרגישים בריזה מהים. תפריט המבורגרים מבשר בקר או כבש ורטבים מיוחדים שמיוצרים במקום: טלבורגר פרימיום מבשר אנטריקוט במשקל 220 ג' או טלבורגר פרמיום מבשר כבש שהולך טוב עם רוטב צ'ימצ'ורי (פחות הולך עם גבינה) סנדויצ'ים, שניצלונים לילדים, טבעות בצל מצוינות, סלטים ועוד. התפריט מבוסס על מספר סגנונות של המבורגרים לפי המקומות שלהם על הגלובוס – ניו יורק, מוסקבה, ארגנטינה, קזבלנקה וישראל.
ההמבורגר של טלבורגר

שלב הטעימות – טלברוגר

התוספות שלצד ההמבורגר איכותיות ומגרות את החך, מבחר תוספות מטוגנות שנעשות במקום – שאפו על כך, מאד מעריכה את זה (החך שלי מעריך ומודה להם יותר, כי תעשייתי זה לא בשבילי) צ'יפס קריספי וצ'יפס מבטטה שמוכנים במקום, טבעות בצל קראנצ'יות שמוכנות גם במקום וכדורי תפו"א מטוגנים (שילדים אוהבים). אני בחרתי בהמבורגר ניו יורקי – חסה,עגבניה, מלפפון כבוש, בצל סגול וקטשופ, התפרעתי וביקשתי אקסטרא צ'יז (גאודה) כי אני אוהבת את הגבינה הנמסה מעל הקציצה. ביקשנו וקיבלנו את ההמבורגר (אנטריקוט) במידת עשייה מדיום, כך שהבשר מבפנים אדום ושומר על העסיסיות הטבעית שלו, קציצה עסיסית מלאת טעמים, בשר טרי, מידת עשייה מדיום מחמיאה לבשר, יותר מזה זה פשוט להרוס ולחרב אותו. הקציצה היתה ביתית, עסיסית, רכה, מלאת טעמים, עזת טעם (התיבול בול!). הקציצה הגירה נוזלים על הלחמניה שהיתה אוורירית בשילוב הקטשופ, המיונז והירקות הטריים היה שילוב של ביס פשוט מושלם. חברתי בחרה לקחת את טלבורגר כבש עם רוטב צ'ימיצ'ורי (שמוכן גם במקום). אהבנו יותר את האנטריקוט שהיה עסיסי ושומני ונזלל בתאווה גדולה (ניגבתי שאריות מהפה מרב שזה נזלל מהר).המבורגר מומלץ בבת ים - טלבורגר

לסיום

קינחנו בפאי נוסטלגי במילוי שוקולד שהציפוי מבחוץ קר'נצ'י והמילוי עשיר בשוקולד חם ומתפוצץ בפה (10 שקלים). טלבורגר מקום שמתאים לכל סוגי האוכלוסיה (במיוחד אלו שלא מסתפקים בהמבורגר קפוא) בין אם אתם רעבים לאחר עבודה ומחפשים ארוחה משביעה או בקזו'אל בשעת ערב, מפגש עם חברים על בירה צוננת והמבורגר טרי ומצוין באווירה צעירה ובריזה לים. טל תמיד יקבל אתכם עם חיוך על הפנים (חיוך של אדם גאה בהמבורגר שלו) כאמור, הבשר טרי ונטחן במקום, המחירים עממיים, פאסט פוד – אוכל טרי שמוגש במהירות מבלי להתפשר על האיכות והטעם. המלצה שלי – לא לוותר על המבורגר אנטריקוט פרימיום וטבעות בצל המשגעות!

שם: טלבורגר. כתובת: בן גוריון 141, בת ים. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ד' 12:30-1:00, ה' 12:30-03:00, ו' 13:00-04:00.

ליצירת קשר ופרטים נוספים מאיזי