מסעדת לופט – איש ההמבורגרים טעם גבינה טובה, אבל לא ברור איפה הקציצה?

ארקדי פורטנוי,

לאחר 7 כוסות סינגלמאלטים מבית טליסקר בערב וויסקי במשיח משקאות, הייתי מוכרח לאכול משהו ומיד. מכיוון שכבר היינו במתחם הבילוי בראשון לציון, לא היה לי צל של ספק – פנינו למסעדת לופט.

ההתחלה שלנו הייתה "לא נעימה" בלשון המעט. ישבנו דקות ארוכות בלי שיחסו לנו איזושהי משמעות. בסוף נשברתי ושלחתי סמס לביג-בוס. רגעים ספורים אח"כ קיבלנו התנצלות שהמארחת פספסה אותנו והצוות חשב שיצאנו לסיגריה. קיבלנו תפריטים, שירות מעולה וגם פיצוי קטן. תחילה חשבתי שהשירות המתנצל היה בשל התקרית אך לאורך כל הערב המלצריות היו נהדרות וגרמו לנו לחייך והרבה. הזמנתי צ'יזבורגר. הגוף ביקש אותו. הגברת הסתפקה בקרפצ'יו ורמזה משהו על שעת הלילה המאוחרת. 

קרפצ'יו של לופט

בימי הזוהר של ה"רוו-פוד", הקרפצ'יו הזה היה שלב אחד מאחור. זה לא שהיה לא טעים, אלא מגובש מידי, עם צבע יפה מידי וקשה לי להאמין שפרה הייתה מסתכלת על המנה הזו ומנחשת שזה חלק ממנה. הגברת התלוננה גם על מתיקות מופרזת בבלסמי המצומצם, אני דווקא חשבתי אחרת. מאז שפגשתי כאן לראשונה את הבלסמי המצומצם הנהדר לפני שנים רבות, יש לי אהבה ממשית אליו. הבלסמי והגבינה המיושנת היו לטעמי החלק הטוב במנה.קרפאצ'ו של לופט ראשון לציון

סלט קצת מוזר

כצ'ופר זכינו בסלט מוזר, ששנינו ניסינו לדחוף זה לזו ללא הצלחה מרובה. אומרים שלא אומרים "לא אהבתי" על מתנות, אך המצפון דורש להיות פייר ולהתייחס לכל פרמטר. כמטפורה, הסלט הזה היה הכי קרי מ"הום לנד". כשהפסיקה לקחת תרופות. חוסר האיזון שילב בביס גם רצועות עגבנייה מיובשת בעלת המרקם הצמיגי וגם עגבניות שרי מהפס הקר שעדיין לא חזרו לטמפרטורת החדר. הרוטב, עלעלי הארגולה ואגוזי המלך תמיד הולכים טוב. אבל הסלט הזה די נראה כמו חדר של נער מתבגר – מבולגן לאללה.סלט קיסר של מסעדת לופט

הצ'יזבורגר של לופט

תמיד זכרתי את ההמבורגר של לופט לטובה. מאוד לטובה. רבות אני נוטה להמליץ עליו למחפשי הנאה המבורגרית באזור ראשל"צ, בזכות הדיוק, הבשר המשובח והמנות המוצלחות. ואז הגיע הצ'יזבורגר שלי. בביס הראשון היה נהדר, הלחמנייה הייתה קריספית וחרוכה במידה נכונה. הבשר היה צלוי מבחוץ וחוט ארוך של גבינה לוהטת נתפס בביס שלי. הרגשתי כמו פרסומת של פיצה משנות ה-90. יחד עם זאת כששיני התוחנות גרסו את הבשר הנעים פגשתי בסחוס כבר בביס הראשון. הערת איש ההמבורגרים: דעו לכם, מסעדות פעמים רבות נופלות על סחוסים שלא באשמתן אלא בשל העברת הבשרים מצד הספק. (לופט שימו עין על הבשר שלכם!)צ'יזבורגר של לופטאחרי הביס הזה הסחוסים חדלו להופיע. ההמבורגר החזיק טוב יותר ממקבילו במסעדת ברביס באילת. רק חבל שהקציצה שלי לא הגיעה במידת עשייה קרובה למה שביקשתי (מידיום) זה היה וול לחלוטין. עקב נוכחותה הניכרת של הגבינה הנהדרת בתוך הקציצה, עובי הקציצה מעל ומתחת היה דק מידי. כך קרה שהצ'יזבורגר יצא יבש מאוד ודי התייאשתי אחרי כמה ביסים ראשונים. מכיוון שטעמתי לא אחת את ההמבורגרים של לופט, והוא ממוקם גבוה בקטגוריה שלו, אני מנכס את המעידה הזו ספציפית למנה – רוצים מילוי גבינה? תתמודדו עם זה. רוצים בשר טעים, פשוט קחו המבורגר אחר בתפריט. בנוסף לכך, אני מקווה מאוד שהגרילמן יהיה יותר ערני בביקורי הבא. יהיה נחמד לטעום אותו שוב במידת עשייה נכונה.ארקדי והקציצה של לופט ראשון לציון

לסיכום

כנראה שיש דברים מוצלחים יותר בתפריט של הלופט, ומידת העשייה הכושלת דורשת תיקון מיידי ותשומת לב של הגרילמן. לא אתן לחוויה להרוס וכנראה שעוד אחזור למסעדת לופט.

שם: לופט. כתובת: משה בקר 15, ראשל"צ. כשרות: לא כשר. שעות הפעילות: א'-ה', 12:00 – 24:30 או אחרון הלקוחות, ו'-ש' 12:00 – 2:00.

ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי