מוזס ראשל"צ – איש ההמבורגרים מתלבט האם מדובר בכמות או איכות?

במלחמת רשתות ההמבורגר בארץ כל מתחרה תר אחר הקלף המושלם. באגאדיר היה זה הואגיו בורגר (שחוזר בקרוב) והריצ' טייסט, וברשת מוזס זה קונספט "חובק עולם" של המבורגרים מתחלפים מידי שבוע. הרעיון חכם. שיווקית בעיקר. ומה בנוגע לטעם? האם אפשר לזרוק על הסועדים מנות עם שם יפה וטעם מתפשר? כנראה שכן. הרשת משגשגת. האם אוהבי המבורגרים אמיתיים גם יסתפקו בזה? ארקדי איש ההמבורגרים הגיע לסניף סינמה סיטי של מוזס ראשל"צ.

מתחילים עם שירות נוראי

חצי שעה שולחן של 8 אנשים לא זוכה להתייחסות. גם כשכבר הזמנו את המנות הן לא הגיעו למעלה מחצי שעה ארוכה. מילא האוכל, אך גם קנקני המים? זה לא שהם זקוקים לצלייה ממושכת. אחת מבנות הקבוצה חשה איזה כחכוח בגרונה, ולאחר מספר תחנונים משולחננו, זכינו בכוס מים מלאה. אחת. יאמר לזכות המלצר שהיה מותק. נתן את הבסט שלו, אך כמות השולחנות ששירת בסרוויס יום שישי בשעה 18:30 מעולם לא אפשרה לו להעניק חוויית שירות מלאה מזו. ואם כבר בשבחים עסקנו אז ראוי לשבח גם את דניאל האחמ"שית בסניף מוזס ראשל"צ. זו בחירוף נפש ניסתה להחליף 3 פעמים את ארוחתה של הגברת הצמחונית, רק כדי שהיא באמת תהנה.

המבורגר סמוקי של מוזס ראשל"צ

ח"ח למלצרנו ששאל לגבי מידת עשייה. חבל שהגריל מן מכיר כבר את הסועד הישראלי שאוהב צלייה במידת "מדיום לא ממש" ולא זכיתי לקבל מידת צלייה מדויקת. קציצת הבקר בהמבורגר "סמוקי" של מוזס במשקל 200 ג' עם רוטב ברביקיו וקולסלאו קלאסי. בתפריט גם דובר על בצל ירוק, אשר נועד כנראה לתת איזה רובד של רעננות לחך, כדי שנמשיך ליהנות גם בביס הבא. לצד ההמבורגר הוספתי קלחי תפוחי אדמה שמזכירים (לטובה) את הפוטטס של מקדונלדס וטרם החלטתי אילו מבין ה-2 בעלי תיבול יותר מעניין.

אז מה הטעם?

אומרים שהשלם גדול מסך חלקיו, כך גם טעמו של הסמוקי בורגר של מוזס ראשל"צ. שילוב של קציצה בעלת טעם שטוח שבעיקר זכה להרבה שומן בקר כדי לטשטש את המחסור העצוב בליווי רוטב ברביקיו שהזדרז להיספג בלחמנייה הלא קלויה וקולסלואו שחטף מכת חום כואבת מן הקציצה הרותחת שעשתה מה שחום עושה למיונז. כל אלו יחדיו יצרו ביס בסדר, כזה שמרגיע את הרעב כשאתה ממש ממהר לסרט, אך אם ציפית לחוויית טעם של המבורגר אמיתית – זכית ללגלוג בשווי 69 ש"ח + 16 לקלחי תפו"א שבעיקר מותיר אותך כועס. זו לא פעם ראשונה שאני נתקל בחוויה שהרשת ממתגת כ"עולמית" ומתאכזב, גם כשטעמתי את הקראנצ'בורגר של מוזס הבנתי שאם אני כבר באחד מסניפי הרשת, עדיף ללכת על הארט בורגר הקלאסי.

לסיכום

בצל ירוק שמופיע במערכה הראשונה (בתפריט) חייב לירות במערכה השלישית. באופן אישי צר לי שבחרתי לנסות שוב את פס הייצור ההמוני הזה, המכונה מוזס. כל מה שטעמתי בסניף מוזס ראשל"צ הרגיש בעיקר כמו פשרה ותו לא.

שם: מוזס ראשל"צ. כתובת: ילדי טהרן 3, ראשל"צ. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א-ד' 01:00 – 11:45, ה' וש' 11:45-02:00, ו' 04:00 – 11:45.

ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי