Home  >  המבורגר באיירפורט סיטי > המבורגר במרכז  >  טרומן אנד קו באיירפורט סיטי – אלעד וטל חקרו את הספיישלים החדשים

טרומן אנד קו באיירפורט סיטי – אלעד וטל חקרו את הספיישלים החדשים

אלעד ואני החלטנו לאחד כוחות תחת הסיסמה ״טובים הכתביים מן האחד״ ונפגשנו השבוע במסעדת טרומן אנד קו, שבקרית שדה התעופה, לכבוד נחיתתם של שני ספיישלים חדשים בתפריט.

כבר תקופה ארוכה שאני רוצה להגיע למקום. זה החל בכתבתו הראשונה של אלעד והמשיך כשבמהלך פורים הגישו שם המבורגר ספיישל שהתחפש לפיצה פפרוני (אם מישהו ניסה אותו הוא חייב לספר לי איך היה). הגענו למקום בשעת ערב מוקדמת, שכן בשעות הצהריים המקום עמוס בסועדים העובדים במתחם ההיי-טק והלוגיסטיקה של האיירפורט סיטי, ובשעות הערב משתלטים על המקום הצעירים מהמושבים הסמוכים. המסעדה ממוקמת בחלקה המערבי של קריית שדה התעופה, מחוץ למתחם המסחרי, ועל כן לא היתה שום בעיה של חניה במקום. כבר התחלה מעולה! יאללה, לתפריט…

טרומן אנד קו – הכיף מתחיל

לפני שהספקנו להחליט בכלל לגבי המנות הראשונות, הוגשה לנו קערה של חמוצים מתקתקים ונפלאים שעשו את העבודה ופתחו לשנינו את התיאבון. אחרי התלבטות קשה הוחלט להתחיל עם סלט קליפורניה (כרוב לבן, כרוב אדום, נבטוטים, בוטנים ורוטב ג'ינג'ר – 32 ש״ח) וכנפי עוף ברביקיו (ברוטב צ'ילי מתוק-חריף 36 ש״ח). אני סולד באופן כללי מסלטים וירקות (חוץ מעגבניה וחמוצים) ולכן הפנתי את כל תשומת הלב שלי למנת הכנפיים היפה שלפניי. הכנפיים היו בשרניות מאוד והרוטב הפתיע לטובה. ממבט-על ניתן היה לטעות ולחשוב שמדובר ברוטב צ׳ילי מתוק רגיל מבקבוק של שופרסל, אך לא זה המקרה. הטעם היה מאוזן, מתקתק אבל לא מאוד, פיקנטי במידה ו…מעושן! ללא ספק מנה מוצלחת במיוחד. אלעד, שכבר הכיר את המנה, הניח לי להנות ממנה כאוות נפשי, והתעמק בסלט. המנה היתה גדולה מאוד, יחסית למנה ראשונה, ורוטב הג'ינג'ר עם הבוטנים נתן לה פאנץ' מהנה, עד כדי כך שאלעד, קרניבור מושחת, חיסל חלק נכבד ממנה, ונאלץ להפסיק מחשש שלא יישאר לו מקום בבטן לדבר שלשמו באנו, ההמבורגרים החדשים בתפריט.ראשונות קלילות - טרומן אנד קו

ולשם כך נתכנסו כאן – ההמבורגרים החדשים בתפריט

התחלנו עם המבורגר (220 גרם) המוגש עם כבד אווז מעליו, בליווי מזרק הממולא רוטב יין אדום (86 ש״ח). אני לא אשקר אם אומר שאני לא חובב של כבד, אבל חבריי שמכירים אותי יודעים שבכללי אני לא מנסה אוכל אלא אם הוא על ההמבורגר שלי. אז ניסיתי את הכבד. בביס הראשון המרקם היה מוזר, אבל השילוב של טעם הבשר המשובח של ההמבורגר ושל הכבד עם הטעם המופלא והמדוייק של רוטב היין היה גאוני וממכר. מידת העשייה של ההמבורגר הגיעה מדיום-וול כפי שביקשנו וגם הלחמנייה המגניבה עם ההטבעה הפכו את המנה למושלמת בעיניי. לצד כל הכיף הזה הוגש הום פרייז פיקנטי, קליל וטעים להפליא. המלצרית המליצה לי עליו ובעצתה אני ממליץ גם לכם.המבורגר כבד אווז מושלם - טרומן אנד קו

ההמבורגר השני היה המבורגר שמעליו נתח מוצרלה בפנקו (שניצל) ומזרק ממולא ברוטב מייפל (67 ש״ח). הקונספט של מזרק מייפל מוכר לרובנו ממסעדת יומנגס, אבל בניגוד לקולגות מהשרון, אצל טרומן אנד קו המזרק הוא לא העיקר. שניצל המוצרלה שישב על ההמבורגר מהווה לדעתי את אחת מהברקות השנה בתחום התוספות על ההמבורגר! השילוב הנדיר של בשר איכותי וצלוי היטב עם המוצרלה הטעימה, הקרנאצ׳ית מבחוץ והנוזלת מבפנים, בתוספת המייפל המתוק הפכו את המנה הזאת לפיצוץ של מרקמים בפה. לאחר שסיימנו לבלוס, תהינו איזה מההמבורגרים עדיף והחלטנו שאי אפשר להחליט. מבחינת הטעמים אין ספק שההמבורגר עם כבד האווז ורוטב היין היה מיוחד בטירוף, אבל מבחינת מרקמים אין ספק שההמבורגר עם המוצרלה בפנקו והמייפל לוקח. בקיצור, אל תבואו לבד. תזמינו חבר/ה ותתחלקו בשני ההמבורגרים. חובה לטעום את שניהם!המבורגר מוצרלה גאוני - טרומן אנד קו

גמרנו הכל מהצלחת, היינו ילדים טובים – עכשיו קינוח

אחרי ששבענו לחלוטין הגיעה המלצרית החיננית והציעה לנו להזמין לקינוח את אחד מהמילקשייקים המושחתים שיש למקום להציע. זה הרי ידוע שיש קיבה נפרדת לקינוחים ולכן הזמנו כל אחד מילשייק משלו. המילקשייק מגיע על בסיס גלידת וניל, שעליה טבחי טרומן אנד קו מוסיפים את אחד ממיני התוספות המוצעים למקנח בר המזל. הלכתי על מילקשייק אלפחורס. אחרי החוויה הלא-מי-יודע-מה שעברתי בגורדוס עם המילקשייק היפיפה אבל לא טעים חששתי מעט, אבל החשש התפוגג בן רגע. מולי הונחה כוס שמנמנה ומקושטת בעדינות ב-ה-ר-ב-ה קצפת, שהזכירה לי דיינר אמריקאי טיפוסי ובתוכה מילקשייק אלפחורס מדהים. המילקשייק לא היה מתוק מדי, טעם האלפחורס היה חזק מאוד, בדגש על טעם הקוקוס והקש הרחב היה כל כך פרקטי! סוף סוף מצאו פתרון הולם לדבר הכי מציק כששותים מילקשייק, והוא שכלום לא עולה בקש. כאן הכל עולה ובמהירות (זהירות מ-Brain Freeze). אלעד, חובב הז'אנר האמריקאי, הלך על מילקשייק חמאת בוטנים. אם תהיתם איך עושה גמל, כשכבר הגיע לבור מים במדבר, הייתם צריכים לראות את אלעד והמילקשייק. שני שלוקים ונשארה רק כוס על השולחן. אני מניח שהיה לו טעים. מאוד.מילקשייקים מושחתים - טרומן אנד קו

לסיכומו של דבר, על בטן מלאה וחיוך מטופש

אבא או אמא טסים לחו"ל? השכנה חזרה מנופשון בבולגריה? התנדבו להסיע/להחזיר משדה התעופה. צאו שעה קודם, עצרו בקריית שדה התעופה ועשו לעצמכם טוב על הלב (ועל הבטן) ולכו למסעדת טרומן אנמד קו. לזוגות שביניכם. הזמינו כל אחד את אחד הספיישלים וחצו לשניים. שכל אחד יהנה ויטעם מהמנה של השני/ה. לא מספיק? הזמינו עוד מנה. כשטעים, לא מתחשבנים על קלוריות.

כתובת: טרומן אנד קו. – קריית שדה התעופה (לא כשר).

אהבתם? בואו לקרוא עוד כתבות של טל ואלעד:
טל נהנה מכל רגע בהמבורגריה של הדוד סם, אמריקה בורגרס >>
הלאו קוסט שאכזב את אלעד, רד בורגר איירפורט סיטי >>

Written by טל קורנס

Leave a Comment

                                    מדיניות פרטיות - תנאי שימוש - אודותינו - מפת אתר - צרו קשר                                              

Powered By: AP Burger Media & Do Smart Media